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Marcas:Cosecha Justa

Harina de Arroz Integral 500 grs.

$3.500

Cosecha justa es una marca de legumbres y harinas producidas en Chile por pequeños agricultores, evitando las largas cadenas de distribución que aumentan los costos y además contaminan el medioambiente. De hecho, cada producto tiene información de dónde y cómo fue producido. Todas las variedades son libres de gluten y pasan por un estricto control de calidad para evitar su contaminación.

Producto libre de gluten, cantidad 500 grs. Origen: Retiro

6 disponibles

SKU: 61055100472660 Categorías: Alimentos, Despensa
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Cosecha Justa

nacimos el año 2015 cuando nos dimos cuenta que las lentejas que venden en el supermercado vienen de Canadá y los garbanzos de Argentina. Nos sorprendió que existiendo agricultores que producen estas legumbres en nuestro país, éstas se importan. Entonces comprendimos a que se debe la caída progresiva en superficie cultivada de legumbres y otros granos. Frente a esto, decidimos que era necesario hacer un cambio, y así comenzó este viaje que tiene como propósito comercializar de manera justa los productos de los pequeños agricultores nacionales.
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MAECENAS IACULIS

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ADIPISCING CONVALLIS BULUM

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Mezcla Lista para Pan Casero 1000 grs.

$6.200
¡Cocina un rico pan casero en solo 15 minutos! Agrega agua y aceite (huevo opcional), obteniendo un pan crujiente, esponjoso y ¡libre de gluten!. Ingredientes:
  • Harina de arroz enriquecida.
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  • Goma xanthana.
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Quinoa Roja Orgánica 500 grs.

$7.200
La Quinoa Roja es el emblema de los incas, pues ellos ya la consumían hace 3.000 años A.C. y estaba considerada como un elemento sagrado. Pero su historia ha ido creciendo gracias a sus muchas propiedades, incluso ha viajado al espacio como alimento de astronautas. La principal diferencia entre la Quinoa Roja y la Quinoa Blanca es su Contenido en Grasas pues la segunda siempre contiene un tanto por ciento más que la primera, no obstante, en el resto de propiedades se mantienen prácticamente iguales, sobre todo su alta concentración de proteínas, cualidad estrella. Quinoa Roja, sin Químicos, sin Transgénicos 100% Orgánica, 500 Grs.
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Vinagre de Sidra de Manzana 500 ml.

$4.990
Originario de Modena, Italia, su proceso de elaboración ancestral mantiene el producto crudo y sin filtrar, conservando el sedimento o “madre” activo. Estos probióticos naturales al igual que los prebióticos que añadimos favorecen la salud intestinal. Alcaliniza el organismo, acelera el metabolismo y fortalece el sistema inmune. Su exquisito sabor permite tomarlo en ensaladas o con agua por las mañanas.
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Aceite de Oliva Especiado al Merkén 250 ml.

$4.190
El aceite Deleyda es creado a partir de olivas provenientes de campos ubicados en Leyda (V Región) y Pumanque (VI Región). Estas olivas son procesadas el mismo día en que son cosechadas, para obtener un aceite de alta calidad, aromático y sin defectos organolépticos. Como resultado de un maravilloso blend entre nuestro aceite de Oliva extra virgen y una selección de especies naturales, nacen nuestros Especiados Premium Albahaca, Merkén, Ajo y Ají Verde. Se debe conservar en un lugar fresco, alejado de la luz y el calor, siempre con la botella bien tapada.
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Aceite de Linaza 250 ml.

$7.890

La semilla de linaza comenzó a cultivarse en Egipto alrededor del año 5.000 antes de Cristo, pero sus propiedades y valores nutricionales fueron reconocidos por los franceses, quienes en el siglo XIX la incorporaron a su dieta y a su estilo de vida.

Este óleo tiene muchos beneficios entre los cuales están: disminuir el riesgo de enfermedades al corazón; ayudar al tratamiento de artritis reumatoidea, psoriasis y lupus; prevenir el cáncer y la diabetes.

Más del 70% del Aceite de Linaza es ácido graso poliinsaturado y una de las características que lo hace único es la alta proporción de ácido alfa-linolénico (ácido graso omega-3) en relación al ácido linoléico (ácido graso omega-6). Los cuales son considerados esenciales debido a que el cuerpo no puede producirlos por sí solo.

El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón en la edición 2010 de Estándares de Dieta y Consumos del país, recomienda consumir a lo menos 2,2 gramos al día de ácidos grasos omega-3, los cuales se encuentran en altas cantidades en las semillas de linaza y sus derivados.

Usos gastronómicos: Es perfecto para aliñar ensaladas; preparar pastas y salsas; matizar sabores de queso fresco y cereales.

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Aceite de Oliva Fina Selección 500 ml.

$6.900
El aceite Deleyda es creado a partir de olivas provenientes de campos ubicados en Leyda (V Región) y Pumanque (VI Región). Estas olivas son procesadas el mismo día en que son cosechadas, para obtener un aceite de alta calidad, aromático y sin defectos organolépticos. El Aceite de Oliva Fina Selección es un aceite intenso. En nariz su excepcional combinación de aroma a yerbas, con notas de manzana y tomate. La boca fresca, con buen amargor y un picor robusto y con carácter. Se debe conservar en un lugar fresco, alejado de la luz y el calor, siempre con la botella bien tapada.
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Aceite de Nuez 250 ml.

$7.200

En la Antigua Grecia las nueces se asociaban con la buena memoria por su parecido con el cerebro humano. Los romanos las consideraban el alimento de los dioses, puesto que su color amarillo cobrizo, olor intenso y sabor frutoso les eran muy agradables.

Algunos de los beneficios más importantes del Aceite de Nuez son: aportar significativas cantidades de Omega 3 y Omega 6; favorecer el buen funcionamiento de los músculos, cerebro y sistema nervioso central debido a sus altas dosis de vitaminas B1 y B6 y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Este óleo natural contiene ácidos Alfa-linolénico, Beta-sitosteroles y antioxidantes, todos aquellos vulnerables al calor, pero los conserva libre de descomposición debido a que es elaborado a través del método de prensado en frío.

Un estudio publicado por Journal Circulation reportó, como evidencia clínica, que personas que consumieron Aceite de Nuez durante cuatro semanas, al terminar el periodo habían mejorado sus niveles de colesterol.

Uso Gastronómico: Es excelente para cocinar carnes blancas como pollo y pavo; también para el arroz integral y las pastas. Armoniza muy bien con la fruta seca y el queso azúl.

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